. गैलापागोस में एक कार्बनिक नकद फसल? - विज्ञान

गैलापागोस में एक कार्बनिक नकद फसल?

गैलापागोस जैविक खेती फोटो

पीट ऑक्सफोर्ड द्वारा फोटो

सैन क्रिस्टोबाल सबसे शुष्क, बंजर दिखने वाले उष्णकटिबंधीय द्वीपों में से एक से रूपांतरित होता है जिसकी कल्पना आप लगभग आधे घंटे में कर सकते हैं। हम गैलापागोस के कैपिटल द्वीप के रास्ते से कीचड़ वाले रास्तों पर अपनी हाइलैंड्स की तरफ जा रहे हैं, और ऐसा लगता है कि कुछ सौ मीटर की ऊँचाई ने अंतर की दुनिया बना दी है। विदेशी दिखने वाले माइक्रोनिया के पौधे और फर्न पहाड़ियों को कवर करते हैं जिन्हें हम पास करते हैं, बस खिड़कियों पर कांटेदार ब्लैकबेरी अंग कोड़ा मारते हैं, और हम गहरे लाल शैवाल में ताजे पानी के लैगून द्वारा ड्राइव करते हैं।

हमारा गंतव्य गैलापागोस में एक जैविक खेत पुएर्टा फिन्का है, जहां वे अन्य फसलों के अलावा कॉफी, पौधे, बांस, और पेड़ टमाटर का एक स्थानिक तनाव पैदा करते हैं। वे जैविक, रोग मुक्त मवेशी भी पालते हैं। पहली बार पहली बार अत्यधिक मांग वाले निर्यात के कारण बीफ़ और कॉफी के लिए जैविक सामानों के लिए बाज़ार के लिए धन्यवाद।

भारी बस सड़क के अंतिम हिस्से पर कीचड़ में फंस जाती है, इसलिए हम बाहर निकलते हैं और चलते हैं। खेत का मालिक हमसे आधा मिलता है, मुस्कराते हुए। हम उसे पहाड़ी तक फॉलो करते हैं, और समय-समय पर वह उत्साह से जंग लगी कांटेदार तार के पीछे अपनी फसलों की ओर इशारा करता है।

गैलापागोस की नकदी फसल
खेत का मालिक हमें बताता है कि कॉफी उनके सबसे बड़े अभियानों में से एक है- और वे अकेले अपने छोटे से खेत में हर मौसम में 5, 000 पाउंड जैविक कॉफी का उत्पादन करते हैं। वास्तव में, मछली की छूट, कॉफी गैलापागोस में शायद सबसे बड़ा निर्यात है। यह अपने समृद्ध, पूर्ण स्वाद और इसकी ताजा जैविक गुणवत्ता के लिए प्रसिद्ध है, और इसे ब्रिटेन, जापान और अमेरिका तक निर्यात किया जाता है।

वे कॉफी सही ऑनसाइट को विकसित करते हैं, इकट्ठा करते हैं और पीसते हैं, और इसे आकर्षक प्लास्टिक पाउच में वितरण के लिए पैकेज करते हैं।

द्वीपों से अन्य बड़ा निर्यात गोमांस है - गैलापागोस के लिए उच्च मांग है क्योंकि मवेशियों को व्यवस्थित रूप से उठाया जाता है और मांस को रोग-मुक्त बेचा जाता है। इस खेत में वर्तमान में 45 गायें हैं, जिनमें से एक किसान दूध देने के लिए शिक्षकों को प्रोत्साहित करता है। अनिच्छा से, कुछ एक नारंगी प्लास्टिक की बाल्टी के साथ बैठते हैं और व्यापार करते हैं।

हम जूते पर पट्टा करते हैं, और सुंदर खेत का दौरा करते हैं - मवेशी कलम से, धुंध के माध्यम से तट के एक नाटकीय विस्टा है। बीस मिनट के घने, मोटे मिट्टी के माध्यम से, (ट्रेक किसान हर दिन बनाते हैं) के बाद हम कॉफी और बांस की फसलों पर पहुंचते हैं। मालिक का जवान बेटा शोर-शराबे की सवारी करते हुए ठीक उसके पीछे पहुँचता है।

किसी भी प्रकार का कोई भी कीटनाशक उनकी फसलों या फ़ीड में उपयोग नहीं किया जाता है, और ऑपरेशन पूरी तरह से पारिवारिक लगता है, जिससे कॉफी उचित व्यापार मानकों तक दिखाई देती है।

गैलापागोस खेती का भविष्य
स्थिरता के लिए गैलापागोस के नियमों की कठोरता को देखते हुए, खेती को व्यवस्थित रूप से बहुत जनादेश दिया गया है - और यह कठिन, चुनौतीपूर्ण श्रम है। यह अच्छी खबर है कि अंतरराष्ट्रीय निष्पक्ष व्यापार और जैविक खाद्य बाजारों का विस्तार जारी है (दक्षिण अमेरिका में भी, धीरे-धीरे और अधिक)। गैलापागोस कॉफी वर्तमान में $ 15-20 प्रति पाउंड पर रेट करती है, और कीमत बढ़ रही है। और हालांकि नियम उनके कॉफी व्यापार के विस्तार को सीमित कर देंगे, स्वादिष्ट गैलापागोस मिश्रण अभी भी अंतरराष्ट्रीय कार्बनिक बाजारों में विनम्रता के रूप में विकसित हो सकता है।

और यह इस खेत के मालिक जैसे लोगों के लिए अच्छी तरह से होगा, जो गर्व से दौरे के बाद हमें अपनी कॉफी, पौधे, और तरबूज परोसता है। वह अभी भी व्यापक मुस्कुरा रहा है क्योंकि हम मैला ढलान पर वापस सेट करते हैं।

टोयोटा इंटरनेशनल टीचर प्रोग्राम में वैश्विक संरक्षण के मुद्दों की एक श्रृंखला को संलग्न करने के लिए अमेरिका में शीर्ष शिक्षकों में से 30 फ्लोरिडा एवरग्लेड्स से गैलापागोस द्वीप समूह तक एक ट्रेक बना रहे हैं। मैं शिक्षकों के साथ यात्रा कर रहा हूं कि आधुनिक दिन गैलापागोस के खतरों और चमत्कारों के बारे में हमें क्या पता चलता है।