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भोजन की तरह, हमारे पानी का आधा हिस्सा बर्बाद हो गया है

पानी बनाम जीडीपी ग्राफ छवि
फ्रांस अपने भोजन के लिए पानी का इतना उपयोग क्यों करता है?

जेरेमी ने पहले लिखा था कि दुनिया में उत्पादित सभी खाद्य पदार्थों का आधा हिस्सा कैसे बर्बाद होता है; अब स्टॉकहोम इंटरनेशनल वॉटर इंस्टीट्यूट की एक नई रिपोर्ट में कहा गया है कि पानी की बर्बादी उतनी ही चरम है। संयुक्त राज्य में हर साल बर्बाद होने वाले भोजन में $ 48 बिलियन का उत्पादन करने के लिए दस ट्रिलियन गैलन पानी लिया गया। :: रिपोर्ट की पीडीएफ यहाँ

इसलिए अक्सर हमारे पाठक जोर देते हैं कि जनसंख्या नियंत्रण यह सुनिश्चित करने का एकमात्र तरीका है कि हम दुनिया की आबादी को खिला सकें, लेकिन वास्तव में, यह ऊर्जा के समान है- कचरे से छुटकारा पाएं, दक्षता में सुधार करें और यह समस्या को हल करने की दिशा में एक लंबा रास्ता तय करता है । एंड्रयू रिवकिन न्यूयॉर्क टाइम्स में लिखते हैं:

"एक तरह से या किसी अन्य, यह स्पष्ट है कि खाद्य उत्पादन और पानी के उपयोग में दक्षता में सुधार की आवश्यकता होगी सभ्य जीवन चाहने वाली बढ़ती आबादी की दुनिया में। जैसा कि नई रिपोर्ट बताती है, अब एक अरब से अधिक लोग अपर्याप्त पानी वाले क्षेत्रों में रह रहे हैं।" कृषि उत्पादों की मांग जिसमें बड़ी मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से बीफ मवेशियों और जैव ईंधन फसलों की कमी है। " ::न्यूयॉर्क टाइम्स
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